Yashibe? Sună japonez, dar în același timp, celor care au trecut măcar o dată prin dulcele târg al Ieșilor, le aduce aminte de cea mai neaoșă invitație moldovenească la stat un pahar de vorbă: Ia și bé. Ei bine, Yashibe exact asta e.
Un restaurant românesc, cu mâncare gătită pe îndelete, care păstrează combinația de gusturi autentice, reinventată pe principiile culinare japoneze, de la care a împrumutat migala și sufletul decorării fiecărei farfurii într-o mică operă de artă.
Yashibe este o picătură de Românie în inima Japoniei. Pentru comunitatea românească din Japonia, o a doua casă departe de casă. Pentru japonezi și străini, o adevărată călătorie în România, în care pot experimenta nu doar gustul, dar și tradițiile și cultura românească.
Dacă v-ați întrebat ce mânca de fapt Dracula, sau cu ce mâncare a așteptat-o mama ei pe Nadia Comăneci, ori, deși nu ne prea mândrim cu el, care era felul preferat al lui Ceaușescu, chef Andra vă va răspunde cu drag la toate aceste întrebări și mai are încă pe atâtea povești.
“La Yashibe, vreau să-i fac pe oameni să simtă, prin toate cele cinci simțuri, că sunt în vizită în România, deși, n-au călătorit cu adevărat până acolo”. Andra Grosu
Poate că bucătăria românească nu e la fel de elegantă precum cea franțuzească, nu e nici iute, nici foarte complicată. Dar este cel puțin interesantă, vine din inimă și hrănește în primul rând sufletul.
La Yashibe, respectăm principiul preț minim - calitate maximă și acordăm o atenție deosebită produselor pe care le folosim. Cumpărăm ingredientele de la producători locali din Japonia și importăm mirodenii și produse tradiționale românești ca să putem pune pe masă ”mâncare ca la mama acasă”, după rețete vechi, transmise din generație în generație.
Cine ne calcă pragul știe că a pășit într-o altă lume – plină de muzică, mirosuri care-ți lasă gura apă, râs și voie bună. Chef Andra vă așteaptă cu o mâncare care să vă meargă la suflet, o poveste, un zâmbet molipsitor și o vorbă bună. Dar vă avertizăm că o singură vizită la Yashibe nu-i niciodată de ajuns. Vi se va face dor să vă întoarceți iar și iar, ca la un prieten vechi și drag.
Un restaurant românesc, cu mâncare gătită pe îndelete, care păstrează combinația de gusturi autentice, reinventată pe principiile culinare japoneze, de la care a împrumutat migala și sufletul decorării fiecărei farfurii într-o mică operă de artă.
Yashibe este o picătură de Românie în inima Japoniei. Pentru comunitatea românească din Japonia, o a doua casă departe de casă. Pentru japonezi și străini, o adevărată călătorie în România, în care pot experimenta nu doar gustul, dar și tradițiile și cultura românească.
Dacă v-ați întrebat ce mânca de fapt Dracula, sau cu ce mâncare a așteptat-o mama ei pe Nadia Comăneci, ori, deși nu ne prea mândrim cu el, care era felul preferat al lui Ceaușescu, chef Andra vă va răspunde cu drag la toate aceste întrebări și mai are încă pe atâtea povești.
“La Yashibe, vreau să-i fac pe oameni să simtă, prin toate cele cinci simțuri, că sunt în vizită în România, deși, n-au călătorit cu adevărat până acolo”. Andra Grosu
Poate că bucătăria românească nu e la fel de elegantă precum cea franțuzească, nu e nici iute, nici foarte complicată. Dar este cel puțin interesantă, vine din inimă și hrănește în primul rând sufletul.
La Yashibe, respectăm principiul preț minim - calitate maximă și acordăm o atenție deosebită produselor pe care le folosim. Cumpărăm ingredientele de la producători locali din Japonia și importăm mirodenii și produse tradiționale românești ca să putem pune pe masă ”mâncare ca la mama acasă”, după rețete vechi, transmise din generație în generație.
Cine ne calcă pragul știe că a pășit într-o altă lume – plină de muzică, mirosuri care-ți lasă gura apă, râs și voie bună. Chef Andra vă așteaptă cu o mâncare care să vă meargă la suflet, o poveste, un zâmbet molipsitor și o vorbă bună. Dar vă avertizăm că o singură vizită la Yashibe nu-i niciodată de ajuns. Vi se va face dor să vă întoarceți iar și iar, ca la un prieten vechi și drag.
